2020.07.12 00:00お鍋の素材のお話「ステンレス」お鍋の素材のお話です。鉄鋳物琺瑯のお鍋(ルクルーゼやストゥブなど)は構造がほとんど同じなのでサイズや形、色でお選びいただいていいかと思います。（蓋にスポッツがあるかないかの違いはあります）では、ステンレスはどうでしょう。あまりにも色々なステンレスのお鍋がありすぎて選ぶポイントが難しいと思います。そして全部おなじシルバー色。パッと見た目ではわかりません。見た目で違いがあるとすれば、なべ底を貼り合わせてあるか、本体との一体構造かの違いでしょう。ケトルや蒸し器のように、単にお水を早く沸かすのであればステンレス単層のもので充分です。ただ、ＩＨに対応するか否かは「18-0ステンレス（IH対応）」か「18-8ステンレス（IH非対応）」、「18-10ステンレス（IH...